✴︎良い写真がなかった為、とても美味しそうなTerry&Reiko’s Cuisine Adventure より。 皆さま　こんにちは。 今日も 中々のボリューム感たっぷりのレシピをご紹介いたします！ カツサンド！！ 高野豆腐で作ります。 カツ以外は 通常通りですので...

皆さま　こんにちは。 今日は ポーランドのママの味 「ホットチョコレートプディング」 のご紹介です。 この度も なかなかの濃厚なレシピとなりますが どうぞお付き合いくださいませ！ ポーランドでは家庭な味だそうです。 とっても簡単です。 ✴︎材料✴︎ ビターチョコレート 牛乳...

皆さま　こんにちは！ ベジタリアンになってから よく話題にあがる誤解があります。 「ベジタリアンは痩せるの？？」 いえいえいえいえいえーーー！ ベジタリアンだからといって 痩せませんよー！ 私は 特にですが エネルギーを欲して オイルもたくさん使いますし...

皆さま　こんにちは。 今日はベジスイーツのご紹介です♪ 卵を使わないので ベーキングパウダーは いつも多めに入れます。 スポンジケーキを作るときに カスタードのような まったりとした質感が欲しいとき バナナが使えますよ♪ 焼いて10分くらいした頃に...

皆さま　こんにちは。 食事をいただく上で 楽しみにされていることはありますか？？ わたしは 味もさることながら 食感や香りを楽しみにしています♪ 特にベジタリアンになってからは 食感や香りに敏感になったかもしれません。 自分の求める食感と香りを追い求め 探求中です。...

皆さま こんにちは。 今日は、万能オイル「ギー」のお話です。 ギーはバターから作られる精製オイルです。 インドが発祥です。 なにやら雑誌［TIME］に 「世界でもっとも健康にいい食品50選」載ったことから 世界に広く知られるようになったようです。 日本でも...

皆さま　こんにちは。 今日は わたしが台湾滞在中に頂いた台湾素食(台湾のベジタリアン料理)の中で 一番おいしかったものを ご紹介させて頂きます♪ それはずばり 台湾素食餃子です！ ほんっとうに美味しいです！ 外も中ももっちりジューシーです。 日本で食べるベジ餃子は...

皆さま　こんにちは。 今日は、野菜とチャクラのお話です。 チャクラとは サンスクリット語で「車輪」「回る」という意味があり 人体には７つのチャクラがあるといわれています。 チャクラの エネルギーが整うことで 精神的も肉体的にも満たされて それは...

皆さま　こんにちは。 今日は はじめてソイミートを使ってみようかなー？！と 思われている方に 必ず美味しくできる おすすめメニューをご紹介いたします。 それは "そぼろ" です。 ソイミートの中でも ミンチの形状のものは とても使いやすいと思います。 しかも...

皆さま こんにちは。 今日は おすすめのソイミートのおいしい基本下準備法をご紹介します♪ "ソイミート"の種類は 色々ありますが 写真の3種類があれば ほぼ何でもできるように思います。 どの種類も お湯で茹でてもどします。 大豆の香りが気になられる方は もどしたあと...

皆さま　こんにちは。 今日は、わたしが飼っている犬のお話です。 実は彼も生粋のベジタリアンです。 ドッグフードにもベジタリアンのものがあります。 https://www.shopping-charm.jp/product/2c2c2c2c-2c2c-2c2c-2c2c-31...

皆さま こんにちは。 今日は 私がセラピストとしてさせて頂く コラボイベントをご紹介させて頂きます♪ ひょんなことから 貴重なご縁を頂き 中国茶専門店TEACE様と コラボイベントをさせて頂くことになりました。 TEACEさんは、各界から引っ張りだこの中国茶専門店様です。...

皆さま　こんにちは。 素食は 台湾語でスーシーと読みます。 ベジタリアン食を意味します。 台湾は道教と仏教の国なので 殺生をしないという宗教的考えがあったり 健康を意識する人が多いため コンビニ並みに素食のお店が並んでいます。 まさに！ ベジタリアンにとっては...

ベジタリアンのイメージ。 サラダばかり食べているイメージありませんか？？？ 実は、サラダはめったに食べません！ 　「じゃぁ、何食べてんの？」 と、よく聞かれますが、 実は、意外とこってり、しっかり食べてます♪ だって、サラダは体を冷やすし、 エネルギーが必要ですから！...