ソイミートのおいしい基本下準備法♪

皆さま

　こんにちは。

　今日は

おすすめのソイミートのおいしい基本下準備法をご紹介します♪

"ソイミート"の種類は

色々ありますが

写真の3種類があれば

ほぼ何でもできるように思います。

どの種類も

お湯で茹でてもどします。

大豆の香りが気になられる方は

もどしたあと

水洗い⇨絞る

を

3回くらい繰り返していただければ

気にならなくなるかと思います。

ソイミートがもどったら

細粒の昆布だしをしっかり揉み込んで

馴染ませて30分くらい待ちましょう

✴︎わたしは、この時に添加物などがなくなるといわれているパイロゲンもちょっと入れて、揉んで馴染ませます。

https://www.akatsuka.co.jp/brand/sp/pairogen_sp.html

あとは

調理に入る時に

思っているよりも

最初はたっぷりオイルを使って

揚げ焼き仕立てで調理すると

うまくいくと思います。

この方法が基本です。

簡単で美味しくできますよ〜

何か、これを作る時はどうしたら？

というようなご質問などあれば

お気軽にお尋ねくださいね。

追伸

そろそろベジタリアン料理教室も

再開していきます♪

YUKIKO

#ベジめし　#ベジタリアン　#ソイミート