食感と香りのお話

皆さま　こんにちは。

　食事をいただく上で

楽しみにされていることはありますか？？

　わたしは

味もさることながら

食感や香りを楽しみにしています♪

　特にベジタリアンになってからは

食感や香りに敏感になったかもしれません。

　自分の求める食感と香りを追い求め

探求中です。

　意外となんでもできるもんだなぁ〜と思っています。

　写真は

何でしょう？？！

　そうです。

　えのきの素揚げです。

普段

えのきは好んで食べないです。

先日

スーパーにえのきしかなかったので

久しぶりに買いました。

キノコは

香ばしくグリルすればおいしかろー！

とのことで

多めのオイルで焼き上げ状態に。

カリパリになってきたところで

味見。

お！

おおーーーー！！

エビ？？！

とっても

香ばしくて

かおりも良く

食感も◎。

おつまみとして作られている方も

多いようですが

一度お試しあれ！です。

今度

コレを使って

海老しんじょうを作ってみようと思ってます♪

皆さんも

香りと食感

お好きですか？