アニョハセヨ⭐︎ヴィーガンキムチ

みなさま　アニョハセヨ！

今日は、ピリッと辛甘♡ヴィーガンキムチの漬け方です。

漬け時間も2時間程から召し上がれますので

是非試してみてくださいね♪

①材料の水抜きをしていきます。

　今回は、白菜を使いました。

　ビニール袋に白菜を入れて、

多めの塩でしっかりと揉みます。

→放置時間に漬けタレを作っていきます♪

✴︎水抜きしなくても、水キムチのようになりますよ

②漬けタレ

　・りんごのすりおろし　1個

　・一味唐辛子　大さじ3

・昆布だし　大さじ1

　・塩麹　大さじ1

・生姜のすりおろし　適量

　・ニンニクのすりおろし　お好みで

③水抜きした白菜を水ですすぎ、しっかりと絞ります。

葉の間一枚ずつに塗り込み、ビニール袋に入れて揉み込みます。

2時間程から召し上がれますよ〜♪

りんご🍎の甘味がとても爽やかで美味しいキムチになります♪^ - ^

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